Lotusblad i kinesisk mat og kinesisk tradisjonell medisin

Lotusblad har en spesiell deilig duft. Det er vanlig at kinesere innpakker mat i lotusblad og damper/griller maten sammen med lotusbladet, slik at maten får med seg den spesielle duften av lotusbladet. Av og til er lotusblad også direkte brukt som grønnsak til måltid. Lotusblad inneholder mye fiber og Vitamin C, og er en sunn mat.

Lotusblad inneholder i tillegg Flavonoids, Roemerine, Pronuciferine, Nuciferine og flere andre Alkaloids, så lotusblad er også brukt som en kinesisk tradisjonell medisin mot en rekke sykdom, blant annet edema, diaré, prolapse, hemoptysis, uterine bleeding, stasis, høyblodtrykk, osv.

Relevante innlegg:
Lotusrot
Lotus Bilder
Lotus
Nå blomstrer lotus seg i Beijing