Kinesisk mat dominerer matbord

Mange spør meg om det er kinesisk mat eller norsk mat vi pleier å spise hjem. Jeg svar alltid at det er kinesisk mat og heldigvis liker mannen min også kinesisk mat. Da jeg gikk på masterutdanning i Ås svarte jeg det samme til en kvinnelig medstudenter fra Nepal. Hun sa til meg: det er fordi du lager mat hjem. Det hun sa er også en sannhet.

Mannen min liker veldig godt kinesisk mat. Men han savner norsk mat av og til. Jeg forstår det. Magen har beste hukommelse. Magen husker alltid maten man vokser opp med og savner stadig vekk den når man ikke får spise den. Veien mellom munnen og magen er den korteste veien å nå hjemmet. Mannen min skjønner det godt, så han forstår at kinesisk mat hjelper godt til min hjemlengsel.

.

 

Relevante innlegg:
Kinesisk matpose
Sesong og kinesisk mat
Kinesisk Szhuan mat